와인 만들기
' 'https://youtu.be/RR5Ymoxkh3Q 와인 만들기 설탕과 (15%) 드라이이스트 (7g) 사용한 와인은 발효가 늦어 지므로 3주 이상 걸립니다 맛이 아주 순합니다 설탕을10프로 넣고 이스트 안 넣은 와인은 2주면 발효가 끝납니다 보통의 맛 알콜 도수는 13%정도 되었어요 설탕과 이스트 안 넣은거는 10일 만에 걸러서 시음한 결과 포도만 으로 담근 와인이 알콜 이 제일 높았 어요 포도 식초 만드는 방법 https://youtube.com/channel/UCMqf4xHG... 1861년 프랑스의 생화학자 루이 파스퇴르가 ‘발효와 부패는 미생물에 의해 일어나며, 와인의 알코올 발효가 효모에 의한 것’이라는 사실을 밝혀내면서 현대적인 양조기술은 급속도로 발전하였다. 일반적으로 레드 와인은 다..
알면 좋은 생활 상식들,,.
2023. 2. 16. 01:26