황금향 열매 솎아내기 (적과)

2월 하순에 과천화훼단지에서 너무나라 할 정도로 농익은 귤나무류의 감향에 이끌려 간 곳에 황금향 귤 꽃이 만발이라는 말 말고는 표현할 수 없게 무수히  많은 흰 꽃들과 연둣빛 꽃망울들을 보고 냉큼 저질러버렸다.

그렇잖아도 150여 분이 넘는 동백들과 다른 화훼류들로 집안팎으로 온통 난리를 치고 있는데 또 입양을 해버렸으니...

에~~ 효~~~,
어쩌랴~~

이미 황금향의 꽃향에 취해버렸으니ᆢ

사진에서 처럼 귤이 많이도 열렸다.
벌나비가 활동을 않는 겨울꽃이라서 손으로, 붓으로 수정작업을 도왔는데 그 덕이었나?
귤들이 다글다글 열렸다.
필시 솎아내기 늘 해주어야 할 것 같아서 알아봤다.

.☆.

사진 속 황금향의 꽃이 지고 어린 열매들이 아주 건강하게 맺혔는데 다글다글 모여 있는 모습이 참 기분 좋다.
황금향처럼 맛이 진하고 귀한 감귤류는 열매를 적절히 솎아주는 적과(솎아내기) 작업이 필수라 한다.
그래야 나무가 지치지 않고, 남은 열매들이 영양분을 듬뿍 받아 탐스럽고 크게 자랄 수 있다.

효과적인 솎아내기 방법 정리

1. 솎아내기를 해야 하는 이유는
품질 향상:
열매 하나에 집중되는 영양분이 많아져 크기가 굵어지고 당도가 올라간다.

해거리 방지:
올해 너무 많이 열리면 나무가 영양을 다 써버려 내년에 열매가 안 열릴 수 있는데, 이를 예방해 준다.

나무 건강:
무거운 열매 때문에 가지가 부러지는 것을 막아준다.

2. 적과의 구체적인 방법
위 사진처럼 열매가 뭉쳐 있는 경우, 아래 기준에 맞춰 골라내 줘야 한다.

잎과 열매의 비율:
보통 황금향은 잎 80~100장당 열매 1개 정도가 적당하다. 가정에서 키우는 경우라면, 한 가지에 너무 몰려 있지 않게 조절해 주어야 한다

제거 대상:
상처가 있거나 모양이 찌그러진 것
   * 다른 열매에 비해 눈에 띄게 작은 것
   * 하늘을 향해 수직으로 솟은 가지에 달린 열매 (나중에 떨어지기 쉽고 맛이 덜할 수 있다)

남길 것:
아래쪽이나 옆으로 비스듬히 향한 가지에 달린 튼실한 열매를 남기는 것이 좋다.

3. 주의사항
시기: 4월 초 지금처럼 아주 작을 때 1차로 대략 솎아주고, 열매가 조금 더 커졌을 때(약간의 탁구공 미만 크기) 최종적으로 한 번 더 정리해 주는 것이 안전하다.

수분 관리:
열매가 굵어지는 시기에는 물 관리가 중요하다. 겉흙이 마르면 충분히 물을 주되, 배수가 잘 되게 관리해 줘야 좋다.
정성껏 키워서 가을에 아주 달콤하고 굵직한 황금향을 수확했으면 좋겠다.

☆. 황금향의 특징

황금향은 일반적인 귤보다 재배 난이도가 조금 있지만, 그만큼 맛과 향이 뛰어나 '감귤의 여왕'이라 불리기도 한다. 솎아내기를 고민할 만큼 열매가 많이 맺혔으니, 이 품종의 특성을 잘 이해하면 수확까지 더 즐겁게 관리할 수 있을 것이기에
황금향에 대한 핵심 정보를 정리해 봤다.

1. 탄생과 특징
계보: 일본에서 개발된 품종으로, 한라봉과 천혜향을 교배하여 만들었다. 두 품종의 장점을 고루 갖추고 있으며,

외관은 껍질이 얇고 매끈하며, 모양은 약간 둥글고 납작한 형태를 띤다.

맛과 향은 산도가 낮아 단맛이 강하게 느껴지며, 특유의 은은하고 고급스러운 향이 일품으로 속껍질이 매우 얇아 입안에 넣었을 때 식감이 아주 부드러운 것이 특징이다.

2. 재배 시 주의할 점
황금향은 다른 감귤류에 비해 껍질이 매우 얇은 것이 장점이자 관리 포인트다.

*수분 관리:*
열매가 커지는 시기에 물이 갑자기 많아지거나 부족하면 껍질이 터지는 '열과 현상'이 생기기 쉽다.
흙이 너무 바짝 마르지 않게 규칙적으로 물을 주는 것이 중요하다.

*영양 공급:*
열매가 많이 달리는 품종이라 나무가 쉽게 지칠 수 있으니 열매가 맺히기 시작할 때 추비를 적절히 해주면 열매가 굵어지는 데 도움이 된다.

*가지 버팀:*
껍질이 얇고 과즙이 많아 열매가 무겁다. 나중에 열매가 커지면 가지가 아래로 처지거나 꺾일 수 있으니 지지대를 세워주거나 끈으로 가지를 매달아 주는 것이 좋다.

3. 수확 시기
* 보통 8월 말부터 12월 말까지 수확하는데, 하우스나 실내에서 키우는 경우 온도에 따라 조금 달라질 수 있다.

* 황금향은 수확 후 바로 먹어도 좋지만, 며칠간 후숙(상온 보관)하면 신맛이 빠지고 당도가 더 올라가 훨씬 깊은 맛을 낸다.

☆.
화분과 노지 재배에 따른 관리요령

두 환경은 수분 관리와 영양 상태가 다르기 때문에 각각의 특성에 맞춰 관리해 주는 것이 중요하다.
열매들이 건강하게 자라려면 물 주기와 영양 측면에서 아래 내용을 참고

1. 화분에서 키우는 황금향 관리
화분은 뿌리가 뻗을 수 있는 공간이 제한적이라 영양과 수분 공급이 훨씬 민감하다.

*수분 관리:*
화분은 노지보다 흙이 빨리 마른다. 기온이 오르는 봄철에는 겉흙이 말랐을 때 화분 구멍으로 물이 흘러나올 만큼 충분히 주어야 한다. 물이 부족하면 어린 열매가 노랗게 변하며 떨어질 수 있다.

*영양 공급:*
물을 줄 때 영양분이 함께 씻겨 내려가기 쉽다. 열매가 맺힌 시기에는 알갱이 비료(고형 비료)를 화분 가장자리에 조금씩 올려주어 영양을 보충해 주는 것이 좋다.

*온도 주의:*
화분은 뿌리 온도가 외부 기온에 쉽게 영향을 받는다. 한여름에는 화분이 너무 뜨거워지지 않게 차광막을 해주거나 통풍이 잘 되는 곳에 두어야 한다.

2. 노지(마당/텃밭)에서 키우는 황금향 관리
노지 나무는 뿌리가 깊게 뻗어 화분보다는 튼튼하지만, 외부 환경 변화에 노출되어 있다.

*물 주기:*
노지는 땅의 깊은 곳에 습기가 있어 화분만큼 자주 줄 필요는 없지만, 가뭄이 들면 열매 성장이 멈춘다.
비가 일주일 이상 오지 않는다면 아침이나 저녁시간에 뿌리 주변에 물을 흠뻑 주어야 좋다.

*잡초 관리:*
나무 주변에 잡초가 무성하면 영양분을 뺏길 수 있다. 나무 주변을 깔끔하게 유지하면 통풍이 좋아져 병해충 예방에도 도움이 된다.

*멀칭:*
나무 밑동 주변에 볏짚이나 부직포를 덮어주면 토양 수분이 증발하는 것을 막고 온도를 일정하게 유지하는 데 효과적이다.

공통 체크리스트
*[열과 주의]*
황금향은 껍질이 매우 얇다. 가뭄 끝에 갑자기 물을 너무 많이 주면 열매가 수분을 급격히 흡수해 껍질이 터질 수 있으니, 평소에 일정한 습도를 유지해 주는 것이 가장 큰 비결이다.